In einer Fülle aus Hospitality-Angeboten ist es für ein Gastronomie-Unternehmen essenziell, mit seiner Identität aus der Masse herauszustechen. Um die gewünschte Stimmung von gediegener Intimität bis unbekümmerter Ausgelassenheit hervorzurufen, sind emotionale Welten gefragt, die Menschen dazu einladen, den Alltag hinter sich zu lassen.

Durch langjährige Erfahrung im Hospitality- und Gastronomiebereich weiss Dyer-Smith, wie eine gezielte Inszenierung des Gastronomiekonzepts Bedürfnisse und Sehnsüchte von Gästen erfüllt. Dabei werden mit Elementen wie Open Kitchen oder Special Seating unter Einbezug der Location auch funktionale Aspekte berücksichtigt.